福岡 白金🍛カレーキノシタ「普遍と進化🥄名店のカレーライス。」

　あくまで個人の感想ですが…スパイスカレー好きの1周目を終え、2周目に入った感覚があります。1周目は身近な食べ物だったはずのカレーが未知なる食べ物であった衝撃で新しいスパイスカレーを開拓する日々でした。この感覚を例えるならば「FRADAYの袋とじを開ける感覚」に近いといつも言っています。このようなアオハルのトキメキに近しい気持ちでスパイスカレーの食べ歩きをしていました。3年を経て無意識に原点回帰しているのか、最近はベーシックなカレーライスや王道カレーを食べる機会が増えています。

1. カレー キノシタ
2. ランチメニュー
3. ポークペッパーカレーとピヨコ豆のカレーのあいがけタマネギのアチャール添え
4. 店舗情報
5. プロフィール
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■カレー キノシタ｜白金

　この日、ターゲットにしたのは福岡市中央区白金にあるカレーキノシタです。かなり前から知っている名店で、いつ行くのかはタイミング次第といった感じのカレー屋さんでした。まさにこの日がベストタイミングでした。

　福岡では移動で大活躍のチャリチャリで白金まで行きました。カレーキノシタはお手本になるような清潔感とアットホーム感を併せ持った素敵な個人店。ご主人と奥様で営まれているようです。真夏の太陽から解放され安堵もあってかかなり心地良いお店でした。

　店内にはカレー好きのみならずご近所の常連さんらしきご家族もいらっしゃって和むアットホームな空気でした。

■ランチメニュー

■ポークペッパーカレーとピヨコ豆のカレーのあいがけタマネギのアチャール添え＋キューリのマスタード添え 大盛　1,200円

　油絵のような存在感でボリューミーなカレーが配膳されました。お店の雰囲気とカレーの雰囲気から勝手にご主人のバックボーンは洋食屋さんとフレンチだと決めつけました。その想い込みのせいか奥深いブイヨンを感じるカレー。お店の真新しさとは対比して長年継ぎ足したような老舗の味を感じました。一方で料理好きのパパが作る本格的な週替わりカレーにも感じました。

　大粒のまろやかなダル、タマネギとキューリの技アリアチャール、カレーソースの柔らかポーク煮と名前を変えてもいいくらいホロホロで旨味の染み込んだポーク。全てのクウォリティの高さに驚きました。抜群に美味いカレーライスと存在感のあるお店。普遍と進化の両方を感じさせてくれるカレー屋さんでした。スパイスカレーの旅、2周目が終わる頃にはどんな感想が待っているのか自分でも楽しみです。

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■店舗情報

店名｜カレー キノシタ
TEL｜092-521-6767
Instagram｜

■プロフィール

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